各位老铁们好,相信很多人对牛排用烤箱烤多长时间建议时间为10分钟都不是特别的了解,因此呢,今天就来为大家分享下关于牛排用烤箱烤多长时间建议时间为10分钟以及牛排烤箱烤多久的问题知识,还望可以帮助大家,解决大家的一些困惑,下面一起来看看吧!
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烤箱烤牛排多少度需要烤多少分钟用烤箱烤牛排的温度和时间牛排用烤箱烤多长时间建议时间为10分钟烤箱烤牛排170度需要烤25分钟即可。
时间则根据牛排的熟度来决定,煎过的牛排烤十分钟左右便可达到七分熟,没煎过的牛排烤十分钟大约可达到五分熟,如果喜欢吃全熟的,则要烤三十分钟左右,才可达到全熟的标准。烤牛排的时间和温度都可根据自己口味来决定,喜欢吃半熟的则可以考的时间短一点,不喜欢的,这可以烤的相对时间较长一点。
牛排制作方法:
方法一:牛排解冻至室温(放冷水中解冻更快);在烤盘上铺好锡纸,将解冻好的牛排摆进烤盘中;烤箱预热,450°F(232.2°C)烤8-10分钟后取出翻面再烤8-10分钟即可;烤好后静置3-5分钟待牛肉收汁再切,酱汁要不要都可以,待秋葵做好摆盘拍照开吃。
方法二:厨房纸吸干表面水分(冷冻牛排应当先解冻,化至室温);将粗海盐、黑胡椒、洋茴香、芫荽籽、干辣椒片、蒜粉等抹在肉的表面,两侧都要抹匀;热锅,下牛排开大火煎,一般厚切牛排每面煎制2-3分钟,到表皮发焦即可,侧边也煎一下,至变色;烤箱预热到375华氏度(190.5摄氏度)。
方法:烤牛排的话是没有一个固定的温度的,烤箱可以设在200-220度左右,预热之后就可以连锅带牛排一起进行烤了哦,不过在烤牛排之前是需要先用平底锅先烤一会儿牛排,如果平底锅烤了2-3分钟左右的,放入烤箱之后烤4-6分钟左右就有七分熟了哦,看自己口味随意延长烤牛排的时间,具体还是看自己。
牛排做法:准备牛排2块,黑胡椒15克五香粉5克蚝油30毫升白糖8克酱油15毫升洋葱2个西红柿5个,先将牛排洗净后用刀背轻轻拍散,然后加入黑胡椒蚝油五香粉白糖酱油腌制2小时,最好是能放置于冰箱过夜的,这样味道会更好的,牛排中途翻几次面,然后在入烤箱前可以加入洋葱片一起再腌制1小时可以入味,烤盘上抹上一层薄油,底层铺上腌制好的洋葱放上牛排,然后再放入切块的西红柿,放入烤箱用200度上下火,烤个10分钟就可以了。
小技巧:在烤这个牛排还可以用平底锅煎,底层也是同样铺上一层洋葱片,味道也是一样的好吃,顶层放上几个西红柿,加热后的西红柿酸甜的汤汁会渗透到牛肉里面哦,这样就自然能起到解腻的作用了,如果喜欢酸甜口味的话,腌制牛排时,还可以加入一勺量的番茄酱,然后配菜中还可以加入土豆片在底层,牛肉和洋葱的汤汁这样被土豆吸收之后,也非常好吃的哦。
注意:为了避免烤过头,平底锅烤的时候不要烤太长时间,烤2分钟左右,之后放入烤箱烤的时候就可以缩短时间就不必担心烤得太熟了,烤得多了自然就有感觉了。
牛排用烤箱烤多长时间
烤牛排一般只用10分钟,根据自己喜欢的熟度来调整时间。
牛排的做法一般是煎,但也有很多人喜欢烤牛排,烤牛排的时间一般是10分钟,牛排先煎过再10分钟左右可以达到7成熟,如果没有煎过再烤10分钟可以是5分熟的样子,如果达到30分钟以上,就是全熟了,所以具体的时间要根据自己喜欢的熟度来考虑。
牛排用烤箱烤的热度选择
烤牛排我们最常选用的热度是200摄氏度,也就是392华氏度,基本上在这个范围左右的热度都是合适的,热度低了可能烤的时间不够而达不到我们需要的熟度,要是热度高了烤这个时间又可能太熟了,而失去了牛排的嫩。如果是没有煎过的牛排,就可以稍微调高热度,达到450华氏度也是可以的。
烤牛排的做法
食材:牛排、海盐、黑胡椒、洋茴香、芫荽籽、干辣椒片、蒜粉(调味根据自己口味加减)。
做法(五分熟):
1.洗净牛排,厨房纸吸干表面水分(冷冻牛排应当先解冻,化至室温);
2.将粗海盐、黑胡椒、洋茴香、芫荽籽、干辣椒片、蒜粉等抹在肉的表面,两侧都要抹匀;
3.热锅,下牛排开大火煎,一般厚切牛排每面煎制2-3分钟,到表皮发焦即可,侧边也煎一下,至变色;
4.烤箱预热到375华氏度(190.5摄氏度)。将煎好的牛排放入烤箱,烤6分钟。
5.取出牛排后,室温放置5分钟才能切,就可以吃了。
注意:烤好的牛排颜色很深,表面发黑,表皮比较硬。如果对熟度没有信心,可以用食品温度计试一下,中心温度是145华氏度(63摄氏度)就是完美的五分熟。
关于牛排用烤箱烤多长时间建议时间为10分钟,牛排烤箱烤多久的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。