大家好，今天小编来为大家解答烤全羊的做法这个问题，八字钳羊腿很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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烤全羊的做法烤全羊怎么做烤全羊的做法烤全羊的调料和做法如下：
准备材料：全羊1只、姜500克、盐适量、料酒一瓶、糖100克、大葱 500克、花椒80克、香叶100克、辣椒面适量、花椒面适量、青油1000克
制作步骤：
1、生羊排酸，姜、盐、料酒、糖、大葱、花椒、香叶、辣椒面、花椒面、青油腌制
2、秘制腌料腌制4小时后，上炉
3、不停翻转，每15分钟刷油一次
4、8成熟时，再涂一次调料，让羊肉更好的入味
5、烤至全熟，即可取下
6、盛盘，上桌即可食用
烤全羊怎么做主料：羊排500克。
辅料：椒盐粉4克、孜然粉5克、辣椒粉4克、油10克。
1、把羊排每节用剪刀剪开，加入椒盐粉，孜然，辣椒粉，抹匀。
2、盖上保鲜膜，腌制四个小时以上。
3、烤箱预热，把腌制好的羊排放到烤盘上，刷油。
4、200度25分钟。
5、中途拿出来翻个面，继续烤制。
7、成品如图。
关于烤全羊的做法，八字钳羊腿的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。