很多朋友对于春分传统小吃太阳糕和太阳糕不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

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糕的扩词有很多，比如说——糟糕、年糕、蛋糕、糕点、雪糕、发糕、切糕、蜂糕、糕饼、金糕、扒糕、冰糕、糕干、丝糕、松糕、楂糕、饵糕、奶糕、油糕，黍糕、云片糕、绿豆糕、太阳糕、重阳糕、食鹿糕、食禄糕、棉花糕、

糕，汉字，读作糕，用米粉或面粉掺和其他材料蒸制或烘烤而成的食品。食为天性，静静地咀嚼，轻轻地回味，非比寻常的韵致。糕点的历史都由来已久了，我们对于它都已经不陌生。

二月初一是中和节，也是太阳诞辰，就是太阳星君的生日，而且这一天有非常多的习俗。

大家都知道二月初二龙抬头，但是大家知道吗？二月初一是太阳神的诞辰，叫中和节，也叫做太阳星君的生日。这一天有祭太阳神的习俗，既然是祭祀太阳神，那么不能没有太阳饼呀，那么太阳糕又是什么样的呢？这一天还有什么习俗呢？我们一起来看看。



人们对太阳神的信仰源于上古时代的神话故事。在《山海经》中记载了，当时有个女子叫羲和，她是帝俊之妻，生了十个太阳，是“太阳之母”。后又制定了计算时间的历法，人们称她为太阳之神。

中和节的由来

中和节是我国的传统节日，盛行于唐代。唐德宗在平息了叛乱之后，他认为农历三月有“上巳节”，九月有“重阳节”，而农历二月却没有节日，有点说不过去。

在古代，百姓都是以农耕为主，而粮食的收成情况对于一个国家而言，是非常重要的，对于百姓而言更是重要的。农历的二月，正处在惊蛰前后，雨水增多，万物复苏，是个农耕的好时候。所以唐德宗认为在这个农耕的好时节，应该有个节日。



在唐德宗时期，宰相李沁上书，废正月晦，以二月一为中和节。因为宰相认为正月晦和三月上巳节，二月确实没有节日，所以把二月定为中和节。

到了二月初一人们祭日，是唐德宗鼓励百姓们农桑，祈祷粮食大丰收。每到这一天，皇帝都要举行隆重的“御耕”仪式，亲自扶一下犁，说明了皇家非常的重视农业。



中和节的习俗

1.二月初一吃太阳糕

二月初一中和节，人们有吃太阳糕的习俗，在这一天人们早早的准备好祭祀的桌案，然后摆上几盘太阳糕以祭祀太阳神，最后在跟家人一起享用。

太阳糕是用糯米做成圆形的小饼，然后上面刻上小鸡、金乌或者太阳的图案，寓意着步步高升，金鸡报晓，太阳高。



其实就跟我们吃的糯米饼一样的，用糯米做的小饼，吃起来软软的，糯糯的，非常好吃。而我们有的地区，逢过节就爱吃饺子和面条，因为饺子像元宝，代表着财源滚滚，吉祥如意；而面条代表着长长久久，长远长久，平安幸福。所以都是寓意美好的。



2.二月初一祭祀太阳神

二月初一是太阳神的生日，所以要祭祀太阳神。每到这一天人们就会在家祭祀太阳神君，按照男不拜月女不祭日的说法，由男性家长率男性家眷面向东方太阳膜拜。用具有特色的太阳糕来供奉太阳神。

民间还有“太阳宫”的说法，每年二月初一，人们都会去太阳宫祭祀太阳神，以祈求风调雨顺，粮食大丰收。

而且二月初一也到了大地回春，万物复苏的时候，春天的气息扑面而来，也是踏青的好时候，我们不妨出去走走，感受一下初春的味道。



3.二月初一献生子

二月初一中和节，也有非常多的习俗，其中就是这一天要献生子。是什么意思呢？

古代书中有所记载：“二月朔，唐宋谓之中和节。后虽不举，而民间犹以青囊五谷瓜果之种相遗，谓之献生子”。

每年的二月初一，人们会用青布做成的口袋，来装一些瓜果的种子，朋友之间互相赠送，这就叫献生子。人们还会酿宜春酒来祭祀勾芒神。

人们希望勾芒神庇佑，新的一年能够风调雨顺，五谷丰登，平安幸福。在旧时代，百姓以农耕为主，在艰苦的条件下，生活的很艰难，所以人们祈求神灵能够保佑风调雨顺，五谷丰登。



禁忌

传说农历二月初一是天庭勾陈大帝和地府秦广王的诞辰，人们会在一天做善事，这也是给自己积德行善。

所以农历二月初一不要破坏鸟儿的巢穴，不要伤害益虫，不使用雌性动物作为祭祀的牺牲，不伐木，不覆巢，不捉幼兽。春季温度适宜，万物复苏，正是树木生长的关键时期，所以要保护树木的生长。

小结

二月初一中和节，是太阳神的生日，人们祈福纳祥，保佑风调雨顺，五谷丰登。同时，太阳也代表着希望，高升，生机。也是踏青的好时候，我们不妨出去走走，

太阳糕是一种以糯米面为主要成分，加上白糖、红枣等其他配料蒸制而成的圆形小饼，一般会印有报晓的朱红金鸡等图案，表达人们的一种美好愿望。太阳糕是清朝的传统小吃，在乾隆时期成为了宫廷祭祀的贡品，以敬献给太阳，感谢太阳赐予人间恩泽。然而，自从清朝灭亡后，这种糕点曾经一度失传，从2008年之后才又恢复制作工艺。现在，民间仍有在春分这一天用太阳糕来祭祀的。下面，就为大家奉上这道糕点的做法。

材料：

江米面200克、枣泥馅200克、黑芝麻75克、青红丝50克

做法：

江米面用水和匀，上蒸笼蒸熟后取出冷却;将江米面揉成面团，揪成20个小剂子;每个剂子擀成小圆饼，抹上枣泥馅，每5张叠在一起;将黑芝麻炒熟，和青红丝一起叠在圆饼上，摆成小鸡的形状即可。

春分时节饮食应该省酸增甘，适当的进食一些糯米、红枣等具有补益脾胃的功效，但是糯米比较粘滞，并且往往过于甜腻，所以不宜多吃。

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