各位老铁们好，相信很多人对请客吃饭10道家常菜都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于请客吃饭10道家常菜以及请客家常菜15道菜的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
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请客吃饭10道家常菜适合请客的12道家常菜,适合请客的12道家常菜适合请客的12道家常菜有哪些家里请客吃饭必备的10道菜谱有：糖醋假排骨、牙签肉、红烧鱼、肉末豆腐、肉末蒸茄子、响油芦笋、肉末蒸白玉豆腐、肉末烤茄子、酱香虾仁豆腐、香菇油菜。
一、糖醋假排骨。
1、土豆切成小方条。培根将土豆条卷起。做成排骨的形状。
2、土豆培根卷过一遍蛋液、再过一遍干淀粉。下锅油炸至表面金黄定型。
3、油锅烧热，水，醋，糖，老抽，料酒比例：5比4比3比2比1，调好的糖醋汁炒至浓稠，加入培根土豆卷翻炒入味即可，
4、出锅装盘，加香菜做点缀。
二、牙签肉。
1、猪里脊肉切成小块，用牙签穿好。
2、加入盐、生抽、料酒、耗油、淀粉拌匀腌制。
3、油锅烧热，将腌制入味的牙签肉下锅油炸。炸金黄捞出。
4、锅留少许油，加入蒜末煸香，加入油炸好的牙签肉，加入辣椒红油、辣椒面、香芝麻一同翻炒。
5、翻炒入味出锅，加入葱花即可。
三、红烧鱼。
1、这里用的罗非鱼。鱼洗净切花刀，加入盐、料酒、生姜腌制。最后在表面涂抹一层干淀粉。
2、油锅烧热，将鱼下锅油炸至表面金黄熟透出锅备用。
3、锅留油，加入大蒜、生姜、辣椒煸香，加入生抽、老抽，少许盐、少许的清水。
4、将酱汁炒至浓郁后淋在油炸好的鱼上。最后撒点葱花、小米辣即可上桌。
四、肉末豆腐。
1、豆腐洗净切成小方块。猪肉剁碎。
2、油锅烧热，加入蒜末、干辣椒爆香，接着加入肉末下锅煸炒，加入生抽、耗油、辣椒油一同炒至肉末变色。
3、加入适量的清水，加入豆腐块下锅一同煮。
4、煮开，加入少许盐、蔬之咸调味，即可出锅。
5、出锅装盘，撒葱花点缀提香，即可上桌。
五、肉末蒸茄子。
1、茄子洗净，在两个切面切下一刀。接着找个竹筷来，将竹筷放在茄子的前面，刀面切口与横放在面前的茄子成45度角，将茄子的两面切一圈。
2、将切好的茄子绕成一圈，做成盘龙的形状，装入盘中。下锅蒸熟。
3、起油锅，加大蒜、小米辣炒香，加入肉末一同炒。加生抽、耗油、辣椒油、少许盐、少许的清水。
4、将炒浓郁的肉末淋再蒸熟的茄子上，撒上葱花即可。
六、响油芦笋。
1、芦笋处理干净后，放入开水中焯水，加入少许盐、几滴油一同焯水。
2、将焯水断生的芦笋捞出装盘。在表面撒上辣椒、葱末跟葱丝。
3、油锅烧热至冒烟，将热油淋在芦笋上，这道菜就做好啦。
七、肉末蒸白玉豆腐。
1、白玉豆腐切块，再盘子摆放一圈。
2、肉末加入生抽、耗油、香油、盐、料酒拌匀入味。
3、将腌制好的肉末放入豆腐中间，多余的豆腐直接摆放在肉末面上。下锅蒸。
4、蒸熟，将蒸汤汁倒入锅中，加入生抽、耗油、少许的水淀粉炒至浓郁后淋再肉末豆腐上，最后撒点辣椒葱花就可以上桌了。
八、肉末烤茄子。
1、茄子下锅蒸软，破肚切开。
2、在茄子上涂抹烧烤料、蒜末、炒香的猪肉末、辣椒面均匀的涂抹在茄子上。
3、将茄子进烤箱，烤好出烤箱，趁热，撒上葱花跟小米辣即可。
九、酱香虾仁豆腐。
1、豆腐下锅油炸至金黄出锅，虾仁下油锅稍微油炸至变色即可捞出。
2、油锅烧热，加入蒜末炒香，加入番茄丁下锅炒、豌豆，加入生抽、蚝油、少许的番茄酱、少许的清水，炒至浓郁后加入豆腐跟虾仁一同煸炒。
3、加入少许水淀粉将汤汁收一收，加入少许盐调味即可出锅。
4、出锅装盘，撒入葱花即可上桌。
十、香菇油菜。
1、油菜洗净下锅焯水，加入盐、油。
2、将焯水的油菜捞出沥干水分，沿着盘子的一周摆放。根部朝外，菜叶朝内。
3、油锅烧热，加入香菇下锅炒香，加入生抽、蚝油、下锅一同煸炒，加入适量的水淀粉下锅勾芡。最后加1小勺蔬之鲜、1小勺盐翻炒入味即可出锅。
4、将炒好的蚝油香菇淋再菜叶中间即可。
提起适合请客的12道家常菜，大家都知道，有人问适合请客的12道家常菜，另外，还有人想问朋友们，我在家中请客，希望大家提供菜谱一套！，你知道这是怎么回事？其实在家请客做什么比较好，下面就一起来看看适合请客的12道家常菜，希望能够帮助到大家！
适合请客的12道家常菜 1、适合请客的12道家常菜:适合请客的12道家常菜梅菜扣肉、木须肉、鱼香肉丝、咕噜肉、水煮肉、青椒肉丝、红烧狮子头等。
鱼香肉丝的做法如下：家庭会餐10个经典菜。
主料：猪里脊肉60克、胡萝卜50克、竹笋50克、茭白40克、木耳（水发）50克、青椒25克。
辅料：白糖3茶匙、醋2茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、葱2根、姜2片、蒜2瓣、植物油4茶匙、淀粉1茶匙、泡红椒1大勺、食盐1茶匙。
1、黑木耳、胡萝卜、青椒、茭白、竹笋清洗干净后切丝备用，注意：竹笋需要先焯水，去掉草酸。
2、里脊肉切丝后用淀粉、料酒等腌制5分钟，锅中加植物油烧热，放肉丝滑炒至变色。招待客人超有面子的菜。
3、葱、姜、蒜、泡红椒均切细备用。家宴菜谱16个菜。
4、鱼香肉丝调味汁，白糖：醋：生抽：料酒=3：2：1：1，加水淀粉调成汁。
5、锅中倒油，葱、姜、蒜、泡椒在锅中煸炒出香。
6、倒入切成丝的胡萝卜、黑木耳、竹笋、茭白，煸炒，晚一点加青椒丝翻炒。
7、倒入肉丝，翻炒2分钟，使之成熟。十大硬菜图片。
8、**再沿着锅边慢慢倒入调味汁，可根据自己口味再用盐调味，翻炒后即可出锅。
9、出锅装盘，撒少许葱花，鱼香肉丝即可制作完成。
2、适合请客的12道家常菜:朋友们，我在家中请客，希望大家提供菜谱一套！喜欢哪个地方的特色也得说下吧菜系有许多种呢就是普通的家常菜也有许多种之分你这叫俺们怎么说啊我是东北的给你提供份东北的家常菜我估计你有些听都没听过~经典热菜100款图片。
3、适合请客的12道家常菜:在家请客做什么比较好在家请客做什么比较好，在家请客也要做到荤素搭配。要有两个拿得出手的名菜，然后再坐上两几道自己家里比较拿得出手的家里名吃。上档次的家常菜。
在家请客可以买一些比较好的食材来做。比如新鲜的虾，新鲜的鱼
请客的话就是做饭呢，有青菜，有小炒菜，有汤。鸡，鱼也是有的。这样子都是挺不错的啦。
唉，根据你请客的客人的爱好来做。或者做一些特色的小吃，特色的美食。自己在家做菜请客菜单。
在家请客做什么比较好在家请客可以做一些拿手的家常菜。请客吃饭10道菜要八大菜。
4、适合请客的12道家常菜:有哪些适合招待客人的家常菜？**为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同时也希望**的美食能够给你带来一整天的快乐。
凉拌干丝家庭请客必备20道一菜。
材料：白干丝公克，中芹3根，红萝卜少许，小苏打1小匙，蒜水，盐，糖，香油少许。适合夏天请客的家常菜。
做法：1.取锅水，放入小苏打粉煮开，放入白干丝煮软，捞起冲冷开水，沥干备用。
2.中芹洗净切段，红萝卜切丝，分别放入沸水中汆烫至熟，沥干备用。
3.取一大盆，放入作法1的白干丝及作法2的中芹段、或者加点红萝卜丝。
4.倒入所有调味料拌匀，然后装盘。
口菇炒肉口菇7-8个，猪瘦肉，地瓜粉适量，大葱1根，酱油适量，盐少许，料酒少许。1、将猪肉切片，加入酱油，盐，腌制10-20分钟。加入少许地瓜粉拌匀，使地瓜粉充分包裹肉片。口菇炒肉的做法步骤
2、将口菇过快速过沸水，捞起备用，油热锅，放入葱头爆香，放入肉片翻炒，等变色后捞起备用。
3、加入少许油，倒入口菇进行翻炒，待熟后加入肉片一起翻炒，同时加入盐，料酒，酱油进行调味。请客八个菜怎么搭配。
4、待收汁后，放入葱段，即可出锅。
红烧羊肉
食材：羊排，白萝卜，姜，蒜，大葱，色拉油，食盐，味精，八角，花椒，桂皮，干辣椒，生抽，老抽，白糖，香叶，茴香籽。1、将羊肉洗干净入开水锅中绰烫，焯水完毕沥干水分。姜、葱、蒜切片。生日宴菜单16个菜图片。
2、锅中倒油，将花椒炸出香味后，再将花椒捞出不用。
3、将葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、香叶、八角、桂皮、小茴香一起放入锅中炒香。
4、炒出香味后将羊肉加入同炒。
5、翻炒2分钟后加入料酒，翻炒均匀后再加入老抽及生抽。
6、炒至上色后加入没过羊肉的开水，加入干山楂煮开后改小火炖1.5个小时。
7、出锅前10分钟加入白糖翻炒均匀。招待菜谱18个菜。
8、炖至肉质软烂汤汁粘稠时，加入切好的香菜段，视口味调入适量的盐及鸡精拌匀即可出锅。
[包菜炒腊肉]
食材：腊肉一块，卷心菜(大头菜)半颗，青椒，葱姜干辣椒，郫县豆瓣酱
烹饪制作步骤：
1、腊肉需要用火烤过表皮，用温水洗净，用水煮熟后晾10分钟左右，趁着温热切成薄片。
2、葱姜切片，卷心菜切大片，青椒斜刀切块。
3、热锅冷油，放入腊肉炒至透明卷起。
4、下葱姜和两勺豆瓣酱，小火炒出红油。
5、加入卷心菜大火煸炒，此时可以加少许糖提鲜。50种简单易学家常菜。
6、**放入青椒炒至断生即可，出锅加少许鸡精。
以上就是与适合请客的12道家常菜相关内容，是关于适合请客的12道家常菜的分享。看完适合请客的12道家常菜后，希望这对大家有所帮助！
一、蒜香鸡翅
1、取一只碗，倒入生抽，盐，生姜末，黑胡椒粉，香叶，料酒做成腌肉料;
2、鸡翅反面切几个小口，放入腌肉料内，腌一小时;
3、大蒜切末;
4、取油锅，下入腌好的鸡翅，倒入适量的白糖，煎到上色;
5、倒入生抽，炒均匀后倒入蒜末炒香;
6、加适量的水，焖煮。鸡翅熟后，入盐收汁即可。
二、小米蒸排骨
1、小米泡水三个小时;
2、排骨泡水三十分钟，去掉血水;
3、加入白糖3克，盐5克，生抽20克，料酒10克，蚝油10克，辣椒酱15克;
4、腌2个小时入味;
5、排骨加入小米搅拌均匀。
6、土豆切片放入容器底部;
7、再倒入小米排骨，上笼蒸40分钟左右即可。
三、红烧鸡爪
1、鸡爪去指甲，焯水捞出;
2、炒糖色，炒到鸡爪微黄;
3、放入葱姜八角红辣椒炒出香味;
4、老抽生抽1:1，米酒一碗。烧开;
5、放盐，十三香，烧开;
6、中小火煮十五到二十分钟大火收汁即可。出锅放点味精提味。
四、滑蛋炒牛肉
1、牛肉切薄片，放入腌料(酱油、姜汁、酒、白糖、淀粉、花生油)拌匀，泡嫩后捞起，待用，打散鸡蛋后，放入盐拌匀;
2、将泡油后的牛肉放入蛋液中;
3、将镬烧至十分热，放入油，烧热后，放入蛋液，用中火拌炒至蛋凝固，撒入葱粒拌匀，即可上桌。
五、珍珠元子
1、糯米提前洗净浸泡一夜，捞出沥干;
2、猪肉馅加盐，生抽，料酒，油，淀粉，鹌鹑蛋沿一个方向搅打上劲。再加葱姜末，莲藕末拌匀;
3、肉馅撮成圆球;
4、肉球裹上一层糯米;
5、珍珠元子下锅隔水蒸，水开后继续大火蒸10分钟左右即可。
六、剁辣椒炒鸡胗
1、鸡胗清洗干净后切薄片，加姜末，红剁椒，料酒腌制20分钟左右;
2、长青椒洗净去籽切段，葱姜蒜切片;
3、热锅下油，油热后，依次下入花椒，姜、葱、蒜炒香;
4、放腌好的鸡胗片大火翻炒至断生;
5、加入青椒块翻炒，加少许老抽，炒至青椒断生，放少许盐，淋少许香油即可。
七、豉汁蒸凤爪
1、凤爪入锅焯水3分钟出锅，沥干水份备用;
2、油热后下入凤爪，炸至微黄，再入冷水中浸泡10分钟;
3、捞出凤爪加盐、胡椒、葱、红椒、大蒜末、豆豉、生粉、料酒、香油、生抽、老抽、蚝油充分抓匀;
4、豆腐放入碗中，把凤爪摆放好，把剩余的料汁倒在凤爪上，入锅大火蒸25分钟即可。
八、麻婆茄子
1、茄子去蒂洗净，切成块状，用淡盐水浸泡10分钟，葱花、大蒜切碎，姜切末;
2、热锅油热后放入茄子，小火慢煎至茄子微软后盛出;
3、锅中倒油，放入蒜末和姜末爆香，下豆瓣酱煸炒出红油;
4、将茄子放入炒匀，加料酒，白糖、生抽、倒入清水焖煮一会，调入辣椒油、花椒油，待汤汁收干，撒上葱花即可。
九、香辣猪蹄
1、猪蹄洗净，姜蒜切片;
2、锅中烧水，放入葱姜片，倒入少许料酒，水开后放猪蹄飞水，撇除浮沫捞出猪蹄;
3、锅中放油，加干辣椒、花椒、大料、姜片、蒜片炒香;
4、放入猪蹄翻炒，加老抽、陈醋、盐调味，添水没过猪蹄;
5、大火烧开转小火至猪蹄熟烂即可收汁。
十、辣子鸡
1、将鸡洗净后切成2-75px的小块，加入料酒、盐拌匀，腌制20分钟;
2、姜、蒜切片，葱干辣椒切段;
3、锅中倒入300ml油烧热，放入鸡块略炸，炸至金黄色后;
4、大火烧热油，放入姜、蒜片爆香，放入辣椒花椒，放入炸好的鸡块翻炒，撒入鸡精白糖和葱段炒匀。
十一、大盘鸡
1、鸡洗净，剁块，放入加了料酒的开水锅里焯水捞出沥干;
2、热锅上油，放八角，桂皮，香叶，干辣椒，花椒，葱姜片煸香;
3、放入鸡块翻炒3分钟，加生抽，老抽，白糖炒至上色;
4、加入开水，没过鸡块即可，烧开后加番茄酱、柠檬汁，盖上盖转小火20分钟。加青红椒、盐，胡椒粉，大火收汁。
十二、咕噜肉
材料：
去皮五花猪肉500克，熟鲜笋肉150克，鸡蛋液30克，辣椒25克，葱段5克，蒜泥5克，芝麻油各5克，精盐1.5克，汾酒7.5克，湿淀粉40克，干淀粉75克，花生油750克，番茄酱。
做法：
1.将猪肉切成切成菱形块，肉块用精盐，汾酒拌匀，腌约15分钟，加入鸡蛋液和湿淀粉拌匀，在粘上干淀粉。
2.炒锅放由烧至六成热，把肉炸至五成熟，倒入漏勺沥油。
3.留油少许，投入葱蒜，辣椒爆出香味加葱，番茄酱烧至微沸，用湿淀粉调稀勾芡，随即倒入肉块和笋块拌炒，搓淋入麻油和花生油炒匀即可。
请客吃饭10道家常菜的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于请客家常菜15道菜、请客吃饭10道家常菜的信息别忘了在本站进行查找哦。