很多朋友对于西餐三道菜是什么和三道菜不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

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现在人们的生活越来越好，不管是和朋友约会，还是和家人聚会，已经很少会在家自己亲自做饭，大多数情况下都是出门去饭店吃饭，因为这样比较节省时间，而且比较干净省事，吃完饭就可以走，也不用收拾垃圾，非常的方便。但是，饭店的饭就非常好吗？

想必大家也都非常清楚，虽然饭店的饭口味不错，但都是靠调料调出来的，而且卫生也不能保证，尤其是一些蔬菜，有的饭店甚至连洗都不会洗，我们今天就一起来看一下去饭店吃饭的时候，3种菜最好不要吃，洗菜大妈基本不会清洗。

1、豆角

在饭店里，豆角是一种需求量比较大的蔬菜，而饭店的豆角都是从蔬菜商贩那里大批量的购买，蔬菜商贩都是从大棚采摘，所以豆角一般都没有泥土，看起来比较干净，有的饭店为了节省时间，就在自来水下冲洗一下，有的饭店更过分，连冲洗都不冲洗，直接就切好备用，这样豆角表面含有的尘土都被做进菜里，非常不卫生。

2、花菜

花菜是一种比较特殊的蔬菜，是由白色的花菜瓣组成的，而每个花菜瓣又由更小的花菜组成，花菜都比较脆弱，如果认真清洗，免不了会把花菜洗下来，这样就会把花菜的量变小，饭店每天做的花菜的量非常大，一个花菜掉一些，一天掉的花菜量都可以炒好几盘菜了，所以有的饭店就不清洗，只把外面的叶子剥下来，就算清洗也只是用水冲洗一下表面，但是花菜在生长的过程中会喷洒大量的农药，这样直接吃对人体非常不好。

3、包菜

包菜，也叫大头菜，绿甘蓝，是一种价格比较便宜的蔬菜，日常生活中经常会吃，做法也比较多样，比如说手撕包菜，油泼包菜、蚝油甘蓝等等，非常受人们的欢迎。但是，包菜的结构和白菜相似，都是一层包着一层，所以只要把露在外面的叶子剥下来，里面的包菜看着非常新鲜，所以很多商家为了省事，直接把外面的一层叶子剥下来，清洗直接就省去了，在做菜之前切一切就好了，非常方便。外面的饭菜虽然好吃，但是添加了大量的调味料，卫生也不能够保证，所以为了我们的身体健康，尽量减少在外面吃饭的次数，多陪家人在家吃饭，不仅促进家人之间的感情，而且对身体也比较好。

这并不是特指的菜样，指的是菜的数量。

“待客不摆三样菜”并不是说桌子上有哪三个菜不能上，主要是说我们接待客人的时候，不管客人有多少，桌子上不能只上三个菜。这是出于对我们客人的尊重，也是对老祖宗留下的这些精致东西的传承。实际上，餐桌上摆三道菜是中国的一种祭祀文化。我们平时去扫墓或者在家里摆祭祀桌的时候，总是先摆三个菜，就像在香炉上放三根香一样，这是一种仪式习俗。这种祭祀的习俗也代表了我们对死者的尊重，但祭祀的习俗与待客的礼仪完全不同。一个是祭拜死去的祖先，一个是招待还健在的活人，所以不能用这种祭祀的习俗来招待客人。招待活着的客人。如果你只在桌上摆三个菜，客人会觉得你不尊重他，甚至觉得你在诅咒他，这是非常不吉利的。

逢年过节，喜庆的日子，家里的餐桌上不能摆三道菜。按照传统风俗习惯，摆三道菜是为了上菜和祭祀，可以说是民间的传统习俗，因为奇数为阴，偶数为阳，有阴阳之别，所以在待客和喜庆节日不能摆三道菜。平时在家吃饭也没那么讲究，但要是有客人的话就不一样了。

中国人特别注重餐桌礼仪，也很好客。家里客人用三菜待客，在视觉和丰富程度上体现不出主人的热情，也会被客人诟病。中国无论哪个城市都有婚丧喜庆招待的地方规定，最明显的一点就是婚丧喜庆的菜是偶数，丧礼的菜是奇数。用三道菜请客，不仅是对客人的不尊重，也是对自己的不尊重，而且太寒酸了。

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分别是开胃菜、主菜和甜点。

1、西餐的第一道菜是头盘,也称为开胃品。开胃品的内容一般有冷头盘或热头盘之分,常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、局蜗牛等。因为是要开胃,所以开胃菜一般都具有特色风味,味道以咸和酸为主,而且数量较少,质量较高。

2、肉、禽类菜肴是西餐的第二道菜,也称为主菜。肉类菜肴的原料取自牛、羊猪、小牛仔等各个部位的肉,其中最有代表性的是牛肉或牛排。牛排按其部位又可分为沙朗牛排（也称西冷牛排）、菲利牛排、"T"骨型牛排、薄牛排等.其烹调方法常用烤、煎、铁扒等。

肉类菜肴配用的调味汁主要有西班牙汁、浓烧汁精、靡菇汁、白尼斯汁等。食类菜肴的原料取自鸡、鸭、鹅,通常将兔肉和鹿肉等野味也归入禽类菜肴禽类菜肴品种最多的是鸡,有山鸡、火鸡、竹鸡、可煮、可炸、可烤、可焖,主要的调味汁有黄肉汁、咖喱汁、奶油汁等。

3、西餐的甜品是主菜后食用的,可以算作是第三道菜。从真正意义上讲,它包括所有主菜后的食物,如布丁、煎饼、冰淇淋、奶酪、水果等等。

扩展资料：

西餐礼仪

在西方，去饭店吃饭一般都要事先预约，在预约时，有几点要特别注意说清楚，首先要说明人数和时间，其次要表明是否要吸烟区或视野良好的座位。如果是生日或其他特别的日子，可以告知宴会的目的和预算。在预定时间到达，是基本的礼貌。

上高档西餐厅吃饭，穿着得体是欧美人的常识。

去高档的西餐厅，男士要穿整洁；女士要穿晚礼服或套装和有跟的鞋子，女士化妆要稍重因为餐厅内的光线较暗，如果指定穿正式的服装的话，男士必须打领带，进入餐厅时，男士应先开门，请女士进入，应请女士走在前面。入座、点酒都应请女士来品尝和决定。

参考资料来源：百度百科-西餐礼仪

好了，关于西餐三道菜是什么和三道菜的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！